Тости з гуакамоле

Інгредієнти на 4 порції:

• Авокадо  –  2 шт.;
• Лимон – ½ шт.;
• Рослинна олія – 1 ч. л.;
• Перець мелений – за смаком;
• Тости.

Можна додати:

• Болгарський перець – ½ шт.;
• Перець чилі – 1 шт.

Готуємо: 

Розрізаємо авокадо навпіл, виймаємо кісточку і акуратно виделкою (або ложкою) виймаємо м'якоть. Пам’ятаємо, що авокадо має бути м'яким, але не битим!
Додаємо сік половини лайма (або лимона).
Подрібнюємо авокадо з лимоном у блендері, але не зовсім у пюре, а так, щоб залишилися маленькі шматочки авокадо.
Додаємо ложку рослинної (оливкової) олії. Можна додати будь-які інгредієнти, які вам подобаються, також попередньо подрібнивши їх у блендері. Соус чудово поєднується з тостами. Смачного!

Салат з моцарелою і руколою

Інгредієнти:

• Помідори чері – ½ кг;
• Рукола – 100 г;
• Моцарела – 250 г;
• Базилік – 100 г;
• Оливкова олія, лимонний сік – за смаком;
• Сіль, перець – за смаком.

Готуємо: 

Миємо та обсушуємо зелень, рвемо її руками.
Помідори розрізаємо навпіл.
Моцарелу нарізаємо крупно, приблизно так само, як помідори.
Змішуємо і поливаємо олією з соком, солимо.

Швидкий та смачний десерт 

Інгредієнти на одну порцію:

• Йогурт – 200 г;
• Какао – 2 ч. л.;
• Банан – ½  шт.;
• Печиво –  2-3 шт.;
• Можна додати корицю – 1 ч. л.

Готуємо:

Викладаємо в миску йогурт.
Туди ж додаємо какао. Перемішуємо.
Ріжемо банан і додаємо його в миску.
Кришимо улюблене печиво. Перемішуємо і смакуємоJ

Вівсянка з чорницею

Інгредієнти на одну порцію:

• Вівсяні пластівці – 50-100 г;
• Йогурт – 50-100 мл;
• Цукор – за смаком;
• Чорниця – за смаком;
• Можна додати молоко – за смаком.

Готуємо:
Йогурт змішуємо з пластівцями так, щоб вийшла більш-менш однорідна маса (щоб не було сухих пластівців); якщо немає йогурту, то можна замінити його, наприклад, молоком і сиром, або будь-яким іншим молочним продуктом.
Додаємо чорницю і перемішуємо злегка, щоб каша вийшла бузкового кольору, але ягоди не розмазувалися.
Додаємо цукор за смаком.
Відправляємо у мікрохвильову піч на 2-3 хвилини.
Дістаємо, куштуємо і додаємо, цукор, якщо не вистачає.
 

Смузі з арахісовим маслом

Інгредієнти на 2 порції:

• Банан – 1 шт.;
• Арахісове масло – 1 скл.;
• Молоко – 1 скл.

Можна додати:

• Какао – 2 ст. л.;
• Лід – 10 кубиків.

Готуємо: 

Змішуємо всі інгредієнти у блендері і збиваємо до однорідної маси.